炸鸡店淡季营销策略

　　冬季来临，很多小吃餐饮类就将迎来一年中最漫长、最疲软的经营淡季。今天叫了只炸鸡就带您简单了解一下如何转变营销策略，在淡季市场中赢得先机，实现盈利。营销学中四大经典理论：产品、价格、渠道、宣传，今天我们就从这四点来分析。炸鸡加盟

 

　　一、产品

 

　　在大的市场竞争环境下，一定要不断地推陈出新，这样有利于在淡季市场中给顾客新鲜感，陆续补充新产品，更有利于培养新顾客群体。在缺少节日的淡季里，通过新品发布吸引老顾客眼球，提升人气，向老顾客发出邀请，给予特殊的消费优惠，回馈老顾客。

 

　　二、价格

 

　　通过促销方式，比如，优惠券、现金折款、价格折让、赠品、免费试吃等做出价格让位。销是企业短期内进行刺激性的销售增长活动，要从价格着手，不要忽略产品本身的价值。

 

　　三、渠道

 

　　宣传单是最常见的，也是最直接、效果最直观的一种宣传方式。成本不高，选择在人流量大的地方加大宣传力度。门店的话可以选择用氢气球、横幅，烘托气氛，吸引人气。也能比较明确的指出店面所在的具体位置。还有一种广告、报纸等，能在视觉和听觉下给顾客留下深刻的印象，但是价格也是不菲的。

 

　　总之餐饮行业的营销是一个贯穿于企业始终的连续行为，营销会始终伴随企业的存在而生存。营销工作不会跟随淡旺季而停下来。做好淡旺季营销的转换，认清市场变化，从容应对。