强化食品包装、构筑食品安全体系的现实途径

　　引言

　　俗话说“民以食为天”。饮食是人们日常生活必不可少的事情，也是最关注的事情。食品安全，关系到人们的身体健康和生活质量，具有不可比拟的重要性。然而，随着当今社会主义经济的不断发展，我国的商品市场上的不诚信风气不断滋长，大大降低了人们对商品市场的信任度，尤其是食品安全问题的不断发生，使得人们对食品安全失去了信心，也引起了社会上对食品安全的广泛关注。为此，本文从当今社会的热点出发，分析了当今社会食品安全的现状，并通过对加强食品安全必要性的总结，提出了食品包装是构筑食品安全的首道防线，从而继续探讨出强化食品包装、构筑食品安全的首道防线的现实途径，为加强食品安全工作的进一步开展，提供了一些切实可行的指导性意见。

　　1、 当今社会上食品安全的现状

　　近年来，我国的食品安全问题频频发生，继“三氯氰胺”事件之后，“地沟油”、“毒大米”等食品安全问题屡禁不止，当前的食品安全问题已经引起了人民群众的不满，极大地降低了人们生活的“幸福感”和对社会的满意度。为了进一步控制食品行业的进一步发展，保障食品安全，进而保障人民群众的身体健，国家也采取了很多措施，并制定了相关的法律制度，但是并没有取得十分显著的效果，导致食品安全仍然存在着很多问题。

　　1.1 国家的食品审核不合格，食品安检工作不到位，缺乏对造成食品安全问题的不法商贩的打击力度。

　　当今社会，无论是大型饭店，还是农村集市贩卖猪肉的，都必须经过食品的卫生标准审核等安检工作。但是，由于该类食品审核工作不规范，缺乏统一的管理，且在进行食品安检工作的过程中，工作人员的主观能动性太强，缺乏有效的监督和制约，导致在进行食品审核的过程中经常出现“以权谋私”、“徇私舞弊”等不良现象，从而造成了国家食品审核的不合格，以及食品安检工作的不到位。另外，由于我国有关食品安全的法律执行力度不足，缺乏对造成食品安全问题的不法商贩的打击力度，从而导致了食品安全问题的频频发生和屡禁不止。

　　1.2 国内的食品包装不规范，缺乏统一的管理，且市面上的假冒伪劣商品盛行。

　　目前，国内的相关部门并没有对食品包装的规范化的规定以及统一的管理，导致了食品包装的滥发、滥用，从而使得很多不法商贩有机可乘，通过轻易就能得到的食品包装，廉价制造假冒伪劣产品，从而为食品安全问题的发生埋下了深深的隐患。

　　2、 我国加强对食品安全重视的必要性

　　2.1 我国加强对食品安全的重视是保障人民身体健康，提高人们生活质量和“幸福感”的需要

　　只有满足了人们最基本的生活需求，提高生人们活质量，才能进一步提高人们的“幸福感”。当今社会，人们的生活水平随着经济的发展不断上升，人们已经渐渐从创造生活向享受生活转变，因此，人们更加重视自己的身体健康，以便能够更好的享受生活。然而，食品安全问题严重影响了人们身体的健康，因此，为了保障人民身体健康，提高生人们活质量和“幸福感”，我国相关部门必须加强对食品安全的重视，努力做好食品安全工作，尤其是要强化食品包装，构筑好食品安全的首道防线。

　　2.2 我国加强对食品安全的重视是改善经济社会风气，重建市场秩序的需要

　　食品安全问题的频频发生，反映了当今社会不良风气盛行，市场秩序混乱，人与人之间缺乏最基本的彼此之间的信任，大多数商人以“唯利益论”为价值观，赚取黑心钱的现象。因此，我国必须加强对食品安全的重视，从而改善经济社会风气，实现市场秩序的稳定。

　　3、 强化食品包装、构筑食品安全的首道防线的现实途径

　　3.1 加强对食品安全问题的重视，加大对食品包装研究工作的大力支持

　　食品安全，关系到人民群众的切身利益，是衡量一个国家的人民群众是否具有生活“幸福感”的最基本标准。因此，我国的有关政府部门应该把抓好食品安全工作作为社会主义建设工作的重中之重，加强对食品安全问题的重视，从而真心实意的为人民着想，全心全意的为人民服务。要做好食品安全工作，就必须紧抓食品包装的研究，从而构筑我国食品安全的首道防线，这就需要我国政府加大对食品包装研究工作的大力支持。首先，要制定相关的法律制度，保证食品包装研究工作的合理性和合法性，为该项工作的顺利开展提供一个政策基础；其次，政府相关部门要加大资金的投入力度，为食品包装研究工作建立充分的物质基础，尽可能的保证新想法能够付诸于实践，从而促进食品包装的创新；最后，我国应该为该项工作的开展提供技术支持，应该鼓励高等院校开设“食品包装”等有关食品安全的课程，努力培养一批具有科学知识的新型人才。

　　3.2 积极引进国外的先进技术和经验，努力加强食品包装防伪作的开展，谢绝假冒伪劣产品造成的食品安全问题食品包装，是一个产品的面子和标志，也是分辨产品真伪的重要工具。然而，国内食品包装的防伪工作不到位，导致大量的假冒伪劣产品在市场上流通，从而造成了很多的食品安全问题。因此，我国的食品行业应该改进食品包装的设计和生产过程，积极引进国外的先进技术和经验，努力加强食品包装防伪工作的开展，从而谢绝假冒伪劣产品造成的食品安全问题。

　　3.3 加大对食品包装的原料以及制造过程的审核，保证食品包装的环保、无毒、无公害，从源头上减少食品安全问题的发生当今社会上出现的食品安全问题，有一部分都是由食品包装不合格引起的。不法商贩为了降低成本，提高效益，采用价格低廉的质检不合格的食品包装，进行食品的生产和加工，从而使得一部分有毒、有害的食品包装重新进入市场，以至于引起了严重的食品安全问题，极大地损害了人们的身体健康。因此，我国相关部门必须加强对食品包装的原料以及制造过程的审核，从而保证食品包装的环保、无毒、无公害，从源头上减少食品安全问题的发生。

　　结语

　　目前，我国有关强化食品包装、构筑食品安全的首道防线的研究工作虽然取得了一些令人满意的成绩，但由于该工作本身的发展还处于初步探索的阶段，再加上国家相关政府部门资金以及政策支持的力度不足，无法为该项工作提供一个良好的研究基础，所以该项研究工作，仍然面临着一系列突出的问题。因此，我国政府及有关部门应该加强对强化食品包装、构筑食品安全的首道防线的研究工作的重视，继续加大对该项工作的人才支持、技术支持与投资力度，努力为该项研究工作建立一个良好的研究基础，并出台相关政策，必须保证食品安全问题能够得到很好地控制，从而加快该项研究工作的研究进程，争取早日探索出强化食品包装、构筑食品安全的首道防线的现实途径，从而规范国内的食品行业市场，保证食品的安全和卫生，提高广大人民的身体健康水平和生活质量，为构建社会主义和谐社会贡献一份力量。

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