叫了只炸鸡加盟首页 联系我们在线咨询
服务热线 全国服务热线:

tel:400-838-5757

餐饮资讯

饭店员工感知价值概念的构成分析(3)

来源:http://www.jiaolezhizhajijiameng.com点击: 发布时间:2020-07-29

四、饭店员工感知价值的概念模型构建
  
  在文献研究的基础上,结合饭店员工的深度访谈与定性研究,构建饭店员工感知价值的概念模型(见下图)。饭店员工感知价值是一个高阶变量,包含感知利得和感知利失两个构面;感知利得构面由经济回报价值、成长发展价值、自我实现价值、交际价值、舒适便利价值、利他价值6个维度组成;感知利失构面由经济成本、时间成本、体力成本、健康损失和生活牺牲5个维度组成。
        
  本研究的创新之处在于:首次详细划分了员工感知利失的5个构成维度度,弥补了已有研究的不足;优化了员工感知利得的6个构成维度度,构建了更加全面构、完整的饭店员工感知价值概念模型;在访谈的基础上,运用内容分析法提出饭店员工感知价值的测量量表,为进一步研究奠定了基础。不足之处是:本研究尚未对该概念模型进行实证检验。未来研究的方向是根据访谈获取的饭店员工感知价值的测量量表题项编制问卷,对我国饭店员工进行问卷调查;运用探索性因子分析、验证性因子分析对该概念模型进行检验和优化,最终确定饭店员工感知价值的概念模型与测量量表。
  
  参考文献:
  
  [1]ZeithamlVA.ConsumerPerceptionsofPrice,Quality,andValue:AMeans-End Model and Synthesis of Evidencehesis[J].JournalofMarketing,1988,52(3):2-22.
  [2]Monroe,KentB,Pricing:MakingProfProfitableDecisionsitable[M].N.Y.:2nd ED.,McGraw-Hill Publishing Company,1990.
  [3]RavaldA.,GronroosC.,The value concept and relation-ship marketing[J].European Journal of Marketing,1996,30(2):19-30.
  [4]Philip Kotler.Principle of Marketing[M].LONDON:Prentice Hall,1999.
  [5]Cronross.Statgi.C.Mamegemente and Maketing in the Servie Seetor[M].Swdish Seholl of Economics and BusinessAd-ministin.1981,35-36.
  [6]SiegristJ.Adverse health effects of high effort low reward conditions[J].Occup Health Psychol,1996,(1):27-41.
  [7]PriceJL.Reflections on the determinants of voluntary turnover[J].International Journal of ManpowerManpower,2001,22,(7):602.
  [8]杜娟,顾幼瑾。皮格马利翁效应与员工感知价值的提升[J].云南财贸学院学报(社会科学版),2004,(1)。
  [9]袁登华。基于员工生涯价值的组织与员工双向忠诚管理[J].经济管理理,2005,(19)。
  [10]邓金平。感知的任职价值与员工忠诚的关系研究[D].南昌:江西师范大学,2007.
  [11]焦燕莉。基于感知价值的员工心理契约模型研究[D].天津:天津大学,2008.
  [12]吴凌菲。基于感知创业价值的大学生创业意愿形成研究[D].上海:同济大学,2008.
  [13]曾安。基于内部营销视角的民营企业员工忠诚度研究[D].重庆:重庆工商大学,2010.
  [14]施丽萍。基于内容分析法的中国科技创新政策研究[D].杭州:浙江大学,2011.
  [15]胡新欣,陈小洪,等。中国环境演变对企业管理的影响[M].北京:机械工业出版社,2011.
  [16]朱伟。论酒店员工的工作满意度及对策[J].山西财经大学学报,2012,(1)。
  [17]王兴琼。酒店实习生工作满意度及其影响因素研究[J].旅游学刊,2008,(7)。
  [18]周帆,刘大伟。工作要求-资源模型新视角[J].心理科学进展展,2013,(3)。

Copyright © 2002-2017 上海台享餐饮管理有限公司 叫了只炸鸡加盟总部网站 版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。|网站地图 叫了只炸鸡加盟费|叫了只炸鸡加盟总部网站|叫了只炸鸡加盟费多少|餐饮资讯|沪ICP备16037994号